Starten af sidste år var det tidspunkt, hvor juice for alvor slog igennem hos danskere – altså den hjemmelavede af slagsen. Under juletræet sidste år fandt mange en juicemaskine ligesom de vil gøre det i år.
Det er nemlig både hipt og sjovt at lave ens egen juice – ligesom vi gerne vil blande vores eget slik, vil vi gerne have indflydelse på præcis, hvad det er for en juice, vi drikker.
Her har vi samlet nogle af de bedste ingredienser, hvis du er ude efter at lave en både sund og velsmagende juice. Så er det bare ned i Kiwi eller Netto og køb ind og nyde din juice.
Husk, at juicen sjældent smager særligt godt dagen efter – lav derfor portioner efter, hvad du kan magte at hælde ned på en enkelt dag og ikke til flere dage efter. Bliver du træt af at rengøre juicemaskinen efter hver gang er det en fin løsning at putte den i vaskemaskinen.
Æbler
Foruden at være en både billig og velsmagende ingrediens er æbler en god kilde til pectin, en optagelig fiber. Du bliver mæt af æbler og din fordøjelse forbedres samtidigt med, a du med æbler får både Vitamin A, B1, B2, B6 og mange mineraler.
Du kender sikkert udtrykket ’an apple a day keeps the doctor away’. Det er heller ikke helt forkert.
Husk dog at købe økologiske æbler hvor du kan. 92 % af alle æbler produceret i USA indeholder 2 eller flere pesticider og tallet er ikke meget bedre i Europa. Økologiske æbler koster næsten intet mere og du kan sove meget bedre.
Rødbeder
En god mulighed er også rødbeder, hvor du får en overflod af vitamin A og C. Du får også godt med mineraler i form af cacium og potassium – udover rødbede er æbler en af de få ting, der også indeholder potassium, som vi danskere generelt får alt for lidt af.
Rødbede er derudover en stærk nyre- og blodrenser.
Din juice kan nemt komme til at smage lidt af medicin, hvis den får alt for meget rødbede – men i de rette mængder er det en af de bedste ingredienser, du kan putte i.
Gurkemeje kan også fås som piller – ligesom chlorella kan, du ser her.
Ingefær og gurkemeje
Som ekstra ingredienser – altså ikke en af de primære – bør du overveje ingefær og gurkemeje. De to er fantastiske for hver deres ting, men er dog også kendetegnet ved, at du nemt kan få lidt for meget af dem.
En halv rod ingefær og en kvart rod gurkemeje – eventuelt gurkemeje i form af pulver køb hos Helsebixen.dk – er også en mulighed.
Ingefær køber du bare i dit lokale supermarked. Husk også her at give et par kroner ekstra for at du får ingefæren i en økologisk version.
Gulerødder
Du får ikke særligt meget juice ud af en enkelt gulerod, men det skal ikke holde dig tilbage.
Gulerødder er nemlig helt suveræne når det kommer til juice og et økologisk kilo gulerødder koster dig alligevel ikke mere end en 10’er i Føtex.
Du får en pænere hud, forhindrer kræft og så har gulerødder også en vis ’anti-aging’ effekt over sig, hvis du er ude efter den slags i den juice.
Det høje indhold af beta-carotene fungerer tilmed som antioxidant til at hele den celleskade din almindelige forbrænding udsætter din krop for.
Gulerødder er en af de ting, du bør have i hver eneste af dine juices – for gulerødder smager godt og er afsindigt sundt. Også selvom du er nødt til at kværne et par stykker for at få noget ud af din juice.
Bonus: Kokosnød-vand
Som en lille bonus kan du også overveje at putte kokosnød-vand. Det er lidt snyd (du hælder det jo direkte i din juice udenom din juicemaskine), men kokosmad renser blodet og indeholder godt med protein, magnesium, potassium (som rødbeder og bananer) og en masse andre fornemme ting.
Der er næsten ikke de ting, kokosnød-vand ikke er godt for, så bare giv den gas, når du har chancen.
Og hav en god jul!
Skriv et svar